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A propos de nous

Bonjour à tous et bienvenu dans la famille Gluten Libre!

Je m’appelle Chloé, j’ai 24 ans, j’adore voyager et ce que j’aime par dessus tout, c’est la bonne bouffe! Après 5 ans d’études en école de commerce à Kedge Business School, j’ai décidé de me lancer en créant Gluten Libre.

Gluten Libre ou tous les bons ingrédients pour le meilleur référencement des restaurants sans gluten dans le monde. Nous faisons notre propre sélection des meilleurs établissements en offrant à notre communauté une description complète et détaillée de chaque endroit. Gluten Libre a visité plus de 300 restaurants dans plus de 20 pays, et ce n’est que le début ! En Europe, Amérique du sud, Océanie, Asie, il ne manque plus que quelques continents et Gluten Libre sera au grand complet ! Plus besoin de chercher pendant des heures sur internet pour trouver le restaurant sans gluten de vos rêves, nous l’avons fait pour vous ! Avec Gluten Libre, vous êtes libre de voyager sans gluten et d’aller dans les meilleurs établissements, testés par nos propres soins. Manger sans gluten ne sera plus un problème et le goût n’en sera que meilleur ! Française, grande voyageuse, et fan de bonne bouffe, j’ai toujours refusé de subir mon intolérance, alors pourquoi pas vous ?

Nos réseaux sociaux

Sur Instagram, vous aller pouvoir voir tous les restaurants sans gluten où je suis allée pendant tous mes voyages ! De plus, nous vous dévoilerons tous les secrets des spécialités culinaires de chaque pays ! Nous savons à quel point ça peut être difficile se comprendre avec les populations locales en matière d’intolérances/allergies. C’est pourquoi nous l’avons fait pour vous, afin que vous sachiez ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger dans chaque pays.

Le site web Gluten Libre vous donnera plus d’informations sur le sans gluten mais aussi sur les lieux végétariens et vegan dans le monde entier. Vous pourrez y voir des interviews, des recettes de spécialités alimentaires et des informations détaillées sur les endroits où vous pouvez aller !

Ne laissez plus personne vous dire que les restaurants  sans gluten sont impossibles à trouver !

Avec Gluten Libre, soyez libre de voyager sans gluten  !

Chloé

Venez vite faire parti de la famille Gluten Libre

Gluten free table chef

« Il faut goûter à une culture pour mieux la comprendre »

La famille Gluten Libre parcourt le monde pour vous donner tous les endroits où il est possible de manger sans gluten. Si vous aussi, vous avez encore l’impression de passer des heures sur internet pour trouver LE restaurant sans gluten de vos rêves près de chez vous, avec Gluten Libre, vous gagnerez du temps ! Venez goûter aux secrets culinaires de chaque ville en parcourant nos listes de restaurants sans gluten, mais aussi en découvrant leurs spécialités ! Avec Gluten Libre, vous êtes libre de voyager sans gluten et d’aller dans les meilleurs établissements, testés par nos propres soins. Manger sans gluten ne sera plus un problème et le goût n’en sera que meilleur !
Française, grande voyageuse, et fan de bonne bouffe, j’ai toujours refusé de subir mon intolérance, alors pourquoi pas vous ?

« La question n’est pas ne savoir  si nous allons cuisiner, mais comment nous allons cuisiner »

Depuis 2013, je ne peux plus manger tous les produits à base de gluten ! Et oui,  je suis devenue sans gluten avant que ça ne soit cool ! Je n’ai pourtant jamais souhaité subir mon intolérance. J’ai donc trouvé pleins de petites tactiques pour pouvoir faire comme tout le monde, en commençant par essayer pleins de recettes sans gluten. Je suis une grande dingue de bonne bouffe, et adore les grands repas à table, en famille ou entre amis. Ce que j’affectionne le plus sont les « avants » des grandes tablets: tous au fourneau, à préparer, enfourner, cuire ! Hummm. Alors voici quelques recettes sans gluten super simples à faire et réalisées à bas prix pour que le sans gluten ne soit pas un souci quotidien.

Gluten free Pasta recipe
Gluten free Chef

« Ne jamais faire confiance à un chef maigre, surtout quand on parle d’aliments sans gluten »

C’est très bien de vous donner les endroits sans gluten dans le monde, mais le plus intéressant est de savoir pourquoi chacun de ces restaurants propose des produits adaptés à ce régime non? Nous avons eu la chance de rencontrer plusieurs chefs du monde entier. Chacun d’entre eux a une vision différente du régime sans gluten, et nous avons pensé que vous seriez peut-être intéressé pour en savoir plus. Un peu de lecture, ou d’écoute lors de vos voyages à l’école ou au travail ; ou tout simplement dans le train ou dans l’avion vers une destination de rêve… A vous de choisir !